|
|
Sambal Trasi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 rode lomboks,
1 middelgrote ui,
8 tenen knoflook,
4 el plantaardig olie,
1/4 tl zout,
10 g trasi.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de lomboks en snijd ze in ringen.
Pel de ui en het knoflook en snipper ze.
Maak de lomboks,de ui en het knoflook fijn in een vijzel of met een staafmixer of foodprocessor.
Verhit de olie in een wadjan en fruit de lombok-uienmassa 5 min.
Voeg het zout en de trasi toe en laat ze even meefruiten.
Neem de pan van de warmtebron en laat de sambal afkoelen.
|
|
|